老婆饼里没老婆，夫妻肺片是由一对小吃店夫妻郭朝华、张田政创制的，虽不足百年历史，但已然成为川菜凉菜中的头道菜。这道菜以牛头皮、牛舌、牛心、牛肉等食材为主料，先分别处理食材，焯水去腥，再卤制入味，切成均匀薄片后，再淋入红油料汁即可，吃起来香辣过瘾，油而不腻，软烂入味。