英国酸酵母奶油面包是用天然酵母发面而成的面包,口感的话不像日式面包那么松软甜口,比较硬、有点酸味。也叫主食面包。跟一般的面包相比，质感厚实却口感松软，最重要的是，这种面包是碱性的，对肠胃有养护作用。